Французская Масленица

Saturday, February 24


Пока масленичная неделя подходит к концу, в Европе вовсю запасаются мукой, молоком и яйцами - до Марди Гра (он же Pancake Day) всего ничего: в этом году титула "жирного вторника" удостоилось 28-е февраля. Если вы никогда прежде не делали крепы, очень рекомендую посмотреть вот это видео Алекса Габриэля и Джейми Оливера. В прошлом году оно помогло мне пройти путь от круглой лепёшки с дыркой в центре до идеально ровных, тонких и эластичных блинчиков за считанные минуты - гости нашей ежегодной "жирной" вечеринки в школе Excuse My French остались довольны.

Кстати, с чем вы любите есть блины? Мне нравится классика вроде Нутеллы - но если хочется чего-то более изысканного, на помощь приходит Confit de Pétales de Rose de Provins из Ladurée. Yum!

Post a Comment

follow my daily adventures on @apovoroznyuk

© Appelez-moi Ana. Design by FCD.