Les Crêpes


Mardi Gras (aka Pancake Day) is quickly approaching! If you've never made crêpes before, I highly recommend checking out this video by Alex Gabriel and Jamie Oliver - it came in handy last year when I had just an hour to make pancakes (for the first time in my life) before heading out to my French school to attend its annual Mardi Gras party. Also, what are your favorite toppings? Share them in the comments down below! I love the good old Nutella - and if you fancy something posher, I advise to get a jar of Confit de Pétales de Rose de Provins chez Ladurée. Yum!

***

Пока масленичная неделя подходит к концу, в Европе вовсю запасаются мукой, молоком и яйцами - до Марди Гра (он же Pancake Day) всего ничего: в этом году титула "жирного вторника" удостоилось 28-е февраля. Если вы никогда прежде не делали крепы, очень рекомендую посмотреть вот это видео Алекса Габриэля и Джейми Оливера. В прошлом году оно помогло мне пройти путь от круглой лепёшки с дыркой в центре до идеально ровных, тонких и эластичных блинчиков за считанные минуты - гости нашей ежегодной "жирной" вечеринки в школе Excuse My French остались довольны. Кстати, с чем вы любите есть блины? Мне нравится классика вроде Нутеллы - но если хочется чего-то более изысканного, на помощь приходит Confit de Pétales de Rose de Provins из Ladurée. Yum!


No comments